Los perros pueden comer chontaduro

Los perros pueden comer chontaduro

¿Pueden los perros comer piña?

Tres chontaduros equivalen a un almuerzo para una persona promedio. Investigadores de la Universidad del Valle han comprobado científicamente que esta fruta, que se cultiva en el suroeste de Colombia, y que parece florecer en los platos y carros de las calles céntricas de Cali, es el alimento más completo del trópico. Contiene un excelente aporte de hidratos de carbono, proteínas, ácidos grasos, aminoácidos, vitaminas, complejo B, minerales como calcio, hierro, zinc y cobre, antioxidantes y fibra. El solito reúne todos los macronutrientes y micronutrientes que el cuerpo necesita.

No en vano, la Organización Mundial de la Salud la declaró la fruta del siglo XXI. Así lo confirma Jaime Restrepo, químico docente de la Universidad del Valle y doctor en bioquímica de los alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia, España, que lleva 25 años estudiando este producto típico de la región.

Es una especie de fruta prometida, que podría calmar el hambre de la humanidad, según la ciencia. “Es un recurso que impacta el estado nutricional de las poblaciones que lo utilizan bien, siendo un gran apoyo para frenar la desnutrición en Colombia y en otros países”, dice la nutricionista Sandra Patricia Alfaro, del Centro Médico Imbanaco.

¿Puede el perro comer fruta de serpiente?

Es el año de la Revolución Alimentaria en Colombia y en todo el mundo, culminado por el Día de la Revolución Alimentaria el 15 de mayo. La campaña Food Revolution está promovida por el célebre chef Jaime Oliver y promueve la inclusión de la educación alimentaria práctica obligatoria en los programas escolares de todo el mundo. Al educar a los niños sobre los alimentos de una manera divertida y atractiva, podemos dotarles de las habilidades básicas que necesitan para llevar una vida más sana y feliz, para ellos mismos y para sus futuras familias.

La Fundación Proyectar Sin Fronteras (PSF) ha sido seleccionada como una de las embajadoras globales de la campaña aquí en Bogotá. PSF es una organización solidaria sin ánimo de lucro que lucha contra la pobreza y la exclusión en Colombia a través de programas que buscan reducir la vulnerabilidad económica, social cultural y/o ambiental de las poblaciones objetivo. Uno de sus proyectos, Semillas de Confianza (SdC), se centra en la producción y educación en agricultura urbana. A través de formaciones periódicas en escuelas y organizaciones de Bogotá, el programa pretende inspirar un cambio en los hábitos alimentarios y promover una mejor nutrición y educación alimentaria para todos, especialmente para los jóvenes.

¿Pueden los perros comer mango?

Bajando por un camino de tierra en la selva en una moto de cross por las montañas del sur de Colombia, cerca de la ciudad de San José del Guaviare, llegamos a una granja de 50 acres llamada “El Chontaduro”. Nos reciben los propietarios de la finca, Edilson Pinto y su mujer, Yolima. Nos invitan a entrar para desayunar huevos revueltos, arepas y fruta, todo ello elaborado con alimentos producidos en su granja. La cocina al aire libre se encuentra en el borde de la selva, en medio de su granja. Mientras comemos y hablamos en la mesa, las gallinas y los perros entran y salen. Los loros y guacamayos domésticos vienen a visitarnos mientras un tapir se escabulle en busca de restos de comida caídos en el suelo de tierra.

Durante más de una década, Edilson ha sido cultivador de hoja de coca. Empezó a cultivar cuando era más joven, criando vacas y cerdos y cultivos agrícolas tradicionales como frutas tropicales, café, plátanos, piñas y judías. Pero debido a los bajos márgenes de beneficio y a los mercados erráticos, empezó a concentrarse más en el cultivo de plantas de coca, el cultivo comercial más lucrativo de Colombia.

¿Qué frutas pueden comer los perros?

Formateo mi ordenador y escribo el diario. Escribir el diario es como escribir el informe de un libro. Para entender el libro después de la lectura tiene que escribir la revisión. Trato de pensar que es importante escribir el diario para entender mi camino.

Me quedo en casa de un amigo colombiano. Tiene muchos trofeos y su madre está muy orgullosa de él. Al día siguiente, me encuentro con él y me sorprende que esté estudiando derecho en la universidad. Me pregunto cómo puede hacer las dos cosas muy bien. El dice “Si tienes que hacer, entonces tienes que hacer. Eso es todo”. Es muy buen deportista. Este año fue tercero en el juego internacional en Ecuador.

Me aconseja que es peligroso antes de Pasto sobre 100 km (62 mi). Le pregunto por qué es peligroso. Me dice que por el narcotráfico y la guerrilla. También me cuenta una historia del narcotraficante.    Voy a escribir aquí sólo un poco de ellos, porque estoy demasiado miedo de decir todo.

Al principio, el oeste cultiva la planta de la droga en Colombia. Y luego el este en Colombia la produce como droga. Y luego la transportan a México. Lo último es que México transporta a los EE.UU. Por supuesto, también puede ir al mundo.

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