Festival de comer perros en china

Festival de comer perros en china

Granja de carne de perro

Abordemos el elefante en la habitación, o el perro, por así decirlo: Sí, en algunas partes de Asia la gente come carne de perro. Por otra parte, aunque la idea de que los asiáticos coman perro no es menos ofensiva por ser cierta, es importante tratar de entender las razones por las que existe esta tradición, y por qué continúa. Para ello, un buen punto de partida es un particular festival de comer perros en China.

Sí, has leído bien: Un festival de comer carne de perro. Este festival se celebra anualmente en la ciudad de Yulin, en la provincia de Guangxi, en el sur de China (fronteriza con Vietnam), en el solsticio de verano. No hay ninguna razón obvia para que el perro esté en el menú del festival, salvo la tradición, un hecho que hace que los opositores al festival (es decir, la mayor parte del resto del mundo) se molesten aún más por ello.

Los lugareños (e incluso algunos forasteros) argumentan que los occidentales en particular son hipócritas, ya que muchos de ellos comen carne de otros animales. Creen que es una tontería señalar a los asiáticos que comen perros, simplemente porque gran parte del mundo opta por tenerlos como mascotas, en lugar de cerdos, vacas o pollos.

Festivales chinos

Si China es conocida por su desarrollo exponencial, sus montañas del Himalaya y su gran muralla, también es tristemente célebre por el festival de la carne de perro de Yulin.  Si la situación tiende a cambiar con las nuevas generaciones, este macabro festival existe desde finales de los años 90. Se matan más de 10.000 perros y 4.000 gatos.  Este año, el Festival de Yulin volvió a celebrarse del 21 al 30 de junio de 2018. Que sea la última edición…

Afortunadamente, el festival de Yulin reúne sólo a una minoría de la población china : los Zhuang y los Buyei son aproximadamente el 15% de la población china.  Demasiado seguro… Pero esta cifra permite considerar una parada total del festival en los próximos años o, por qué no, a partir de 2019.

Desde su creación a finales de los años 90, el festival de Yulin no ha contado el número de asociaciones y defensores de los derechos de los animales que llegan en masa cada año para evitar la muerte de estos perros.  Pero la indignación también ha ganado al propio pueblo chino, que en su gran mayoría no aprueba el festival de Yulin.  En 2014, Yang Xiaoyun pagó 150.000 yuanes para liberar a 360 perros y una docena de gatos.  Además, muchos diputados piden al gobierno que prohíba el consumo de perros y gatos.

Festival de la carne de perro de Yulin 2022

El Festival del Lichi y la Carne de Perro es un festival anual que se celebra en Yulin, Guangxi, China, durante el solsticio de verano y en el que los asistentes al festival comen carne de perro y lichi. El festival comenzó en 2009 y dura unos diez días en los que, al parecer, se consumen miles de perros.

“Desde 2010, miles de perros han sufrido una crueldad inimaginable en el festival anual de carne de perro de Yulin. La crueldad comienza en el momento en que los perros son sacados de las calles o robados de los hogares, hacinados en jaulas diminutas sin comida ni agua, antes de ser asesinados de las formas más inhumanas.

Vídeo de la matanza de perros en China

Aunque la mayoría de los occidentales ven a los perros estrictamente como animales de compañía o de trabajo y consideran extraña e inquietante la práctica de criar y sacrificar perros para comer, un gran número de personas en Corea del Sur, así como en China, Vietnam y Filipinas, consumen carne de perro. Lo que se considera “normal”, por supuesto, es a menudo una cuestión de perspectiva cultural, especialmente cuando se trata de prácticas culinarias y tabúes.

Sin embargo, la crueldad extrema no puede descartarse como una mera cuestión de normas culturales. La triste realidad es que en muchos lugares donde se consume carne de perro, los perros criados para la alimentación suelen soportar toda una vida de abusos y a menudo son sacrificados de una manera que es una pesadilla en su brutalidad. Dos lugares en particular donde esto es cierto son Corea del Sur y Filipinas.

Aunque es posible que en Corea del Sur se criara y matara a los perros como alimento hace más de mil años, la organización sin ánimo de lucro International Aid for Korean Animals afirma que, en los tiempos modernos, el consumo de carne de perro no es una tradición profundamente arraigada en la cultura del país: “Incluso en tiempos desesperados… el consumo de perro no era una tradición dietética. Como en cualquier otro lugar, el perro se comía sólo como último recurso para evitar la inanición. Luego, en algún momento del siglo pasado, la práctica fue adoptada por algunos hombres mayores por los míticos beneficios para la salud en relación con la virilidad”.1

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